Une entreprise pérenne, un engagement certain

Son fonctionnement à la pointe de la technologie, le respect au cœur de nos valeurs

Un savoir-faire maîtrisé

Le Grand Moulin de Ballan a toujours su être à l'avant-garde ce qui lui confère un savoir-faire maîtrisé. Sa volonté première est de concilier le respect de l'écosystème et la capacité à produire une farine qualitative.

Une trentaine de collaborateurs partagent les mêmes valeurs pour proposer une farine haut de gamme et des services étudiés pour accompagner des artisans-boulangers dans leur réussite.

Solidarité et écoute

Nos valeurs reposent sur l'engagement et la solidarité. Nous privilégions le respect de nos collaborateurs, l'écoute et la satisfaction de nos clients et des consommateurs.

Réactivité

Notre réactivité permet de vous apporter des solutions adaptées. Vos demandes sont traitées du bon de commande jusqu'à la livraison. La flotte de camions dont nous disposons, permet de garantir qualité et sécurité dans nos livraisons.

Exigence

Nous sommes pleinement responsables de nos produits et nos processes. Nous nous engageons à fournir les informations nécessaires pour permettre à nos clients et partenaires d'apprécier notre exigence de qualité.

Qualité

La qualité passe par des soins particuliers dans toutes les étapes de la production.

Traçabilité

Nos blés sont rigoureusement sélectionnés pour mieux s'adapter à vos besoins et sont conformes à un cahier des charges. Des analyses sont effectuées dès la réception des marchandises jusqu'au produit fini. La réception des blés, la fabrication, le stockage sont gérés informatiquement. Un numéro est attribué sur chaque lot, ce qui permet de remonter la traçabilité de toutes nos farines.

 

Timeline

  • 1494

    Début des guerres d'Italie

  • 1520

    Construction du moulin par Jacques de Beaune

  • 1526

    Défaite des guerres d'Italie

  • 1527

    Jacques de Beaune, condamné à mort

  • 1557

    Réhabilitation de Jacques de Beaune

  • 1890

    Des verins en fonte pour le moulin

  • 1973

    Construction d'une minoterie neuve attenante au moulin


Nos Produits

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